헨리8세가 곁에 주고 자주 먹은 혈압관리에 좋은 고구마

심장은 우리 몸에서 산소와 영양분을 공급하기 위해 수축과 이완을 반복하며 인체 구석구석 혈액을 보내는데

심장이 박동할때 동맥혈관에 흐르는 혈액의 압력을 혈압이라고 하며 이 혈압이 일정하게 상승해 그 상태가 지속되는 경우를 고혈압이라고 한다.

2003년 이후 조사결과 고혈압이 1위롤 차지할 정도로 많은 사람들이 고생하고 있으며 그 수가 10년간 5배나 증가

 

고혈압은 증상이 거의 없어 침묵의 살인자라고 불리운다

고혈압은 유전적으로 고혈압이 되기 쉬운 체질을 가진 사람이 육류와 가공식 위주의 식사를 지속하였을때 생기는 것으로 추측하는 일차성 (본태성)고혈압과 내분비 질환, 신장질환, 혈관질환등에 의해 나타나는 이차성 고혈압이 있다.

이중 식습관에 의해 생기는 일차성 고혈압이 90~95%를 차지하여 꾸준히 식사요법을 하는 것이 가장 확실하고 

부작용이 없는 치료법이다.

 

고구마는 체내의 과도한 염분을 체외로 방출시켜 고혈압을 예방

고구마는 나트륨을 소변으로 배출하는 작용을 하고 마그네슘도 풍부하여 혈관을 확장 시켜 혈압을 내려주고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 식이섬유도 풍부하다. 식시섬유소가 소화를 돕고 흡수속도에 영향을 미치면서 호르몬 분비에 변화를 일으켜 콜레스테롤과 혈압을 낮춘다고 함또한 고구마에는 마그네숨이 풍부하여 마그네슘은 혈관을 확장시켜 혈압을 떨어트린다고 한다.

 

 

고구마는 가열해도 영양손실이 거의 없다.

일반적인 채소는 가열하면 칼륨성분이 90%정도 빠져 나가는데 고구마는 이런 유효성분이 전분질에 쌓여 있어 절반이상 남아있게 됨

고기마에는 비타민b도 70~80%가 남으며 비타민C의 경우 군고구마에는 70%, 찐고구마에는 60% 가까이 남는다.

 

고구마의 주성분은 당질이고 칼로리도 밥과 거의 같아서 많이 먹으면 살이 찌는 것은 당연

하지만 고구마에 많은 섬유소와 얄라핀 성분(진액)이 장의 운동을 활바랗게 하고 변을 무르게 하여 배변효과를 돕고 칼륨 성분은 이뇨작용을 하기 때문에 다이어트 효과도 있다.

이런 배변 효과로 피부도 좋아진다.

 

고구마를 먹으면 방귀가 잘 나오는데 이를 막기 위해서는 껍질에 있는 녹말효소가 소화르르 돕게 하거나 

유산균이나 팩틴이 풍부한 식품과 함께 먹으면 좋다. 고구마에 많은 식이섬유가 위에서 소화되기전에 장으로 빨리 내려거 장속에서 발효를 일으키기 때문인데 김치나 사과 같은 유산균이 많거나 팩틴이 많은 식춤을 함께 먹어주면 정장작용을 해주어 가스발생량이 줄어든다.

 

 

고구마는 밤고구마, 물고구마 등 다양한 품종이 있는데 주성분과 영양소 함유량을 거의 비슷

단지 항암효과가 잇는 베타카로틴의 함량은 속살이 노랜색이 짙을 수록 높다.

 

헨리8세는 영국역사상 가자아 강력한 왕권을 휘두른 르네상스 군주

그는 사랑하는 여인을 위해 국교를 성공회로 개종하고 그 후 결혼과 이혼을 반복하며 여섯명의 아내를 둘 정도로 

정력적인 왕이었는데 헨리 8세는 고구마에 최음성분이 있다고 믿어 늘 곁에 두고 자주 먹었다고 함

이후 고구마는 후대 왕들에게도 정력의 비결로 사랑받으며 영국전역에 널리 퍼지게 됨

 

 

고구마안에 있는 당질이 익으면 효소가 녹말을 당질화 시켜 익히면 더 달기 때문에 맛있게 구워먹으면 좋다~